Servus Bertl-Hof Freunde,
anbei ein kleines GSCHWINDGSCHEID über den richtigen Umgang mit Hackfleisch.
Bei uns gab es gestern mal wieder Chili con Carne.
Mit Kidney Bohnen, Mais und a bissl Chili. Denn mit den Kinder derf ma des ned so scharf macha ! ;)
Zwiebel anbraten, Hackfleisch vom Rind dazu, Bohnen, Mais, Chilischoten, alles anbraten. Mit Rinderbrühe oder Gemüsebrühe ablöschen. Passierte Tomaten aus der Dose oder ausm Garten in den Topf, würzen mit Salz, Pfeffer, Paparika, Koriander, Oregano. Abschmecken, köcheln lassen und fertig.
Wer mag, nen Endivien-Salat oder a bissl Brot als Beilage. ;)
Lecker, Schmecker. Kocht ses nach. Bis bald und bleibt's gsund.