Die nächsten Tage werde ich euch mal von "der Kuhlsten Wurst" was erzählen/schreiben.
Heute habe ich die Rinderknacker für euch.
Unsere Würste bestehen aus 100%Hereford Weiderindfleisch.
Es ist selten das man noch eine reine Rindswurst bekommt. Das merkt man am wenig Fettgehalt und ich finde am ausgezeichneten Geschmack Aroma.
Die Knacker nennen wir Allround-Wurst.
Wir verwenden sie, als Grillwurst, als Wurst im Wasser gekocht, als Eintopfeinlage, und momentan sehr oft als Wurstsalat.
Ich kann euch nur sagen, ein Wurstsalat aus den Knackern, mit Essiggurke, Zwiebel, Käse (Emmentaler oder Limburger) und dann sauer angemacht, der Hit im Sommer. A Scheibe Brot und a Radler dazu. Lecker! Der Tag ist hat sich gelohnt. ;) Bleibt's gsund.